如今的食品制造行業(yè)不僅僅局限于制造本身。為了保證全球采用類似的可接受標(biāo)準(zhǔn)，食品行業(yè)于2003年引入了國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)（IFS），為制造商和零售商爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供支持。實(shí)施此標(biāo)準(zhǔn)的其中一個(gè)原因是為了保護(hù)生產(chǎn)廠，包括監(jiān)控內(nèi)部和外部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

    意大利知名的巧克力生產(chǎn)商費(fèi)列羅公司為了擴(kuò)大其在東歐和俄羅斯的生產(chǎn)能力而需要設(shè)立工廠，根據(jù)IFS標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)列羅為保護(hù)工廠安全有必要安裝安防產(chǎn)品。費(fèi)列羅在俄羅斯所設(shè)分公司 ZAO Ferrero Russia選擇將第一家生產(chǎn)廠設(shè)在莫斯科西北弗拉基米爾區(qū)的 Vorsha Sobinskiy，工廠首要解決的最關(guān)鍵問(wèn)題就是高敏感性車間的安全性，這些車間占地8千平方米，可產(chǎn)生1千多個(gè)工作崗位，負(fù)責(zé)生產(chǎn)費(fèi)列羅歷來(lái)最受大眾歡迎的Kinder健達(dá)巧克力和Raffaello拉斐爾椰蓉杏仁酥球巧克力。

    費(fèi)列羅的關(guān)鍵需求集中在24小時(shí)門禁控制和探測(cè)可疑行為，并必須能夠不受天氣、照明條件或樹葉等環(huán)境影響。此外，監(jiān)控系統(tǒng)具備一定的可拓展性，可支持視頻存儲(chǔ)，并能夠集成到現(xiàn)有的IP網(wǎng)絡(luò)中，這些也同樣是至關(guān)重要的因素。

    博世提供的解決方案涵蓋了攝像機(jī)、存儲(chǔ)功能及智能分析工具。其中安裝了120臺(tái)IP攝像機(jī)和模擬攝像機(jī)通過(guò)編碼器接入，用于提供全面監(jiān)視。。攝像機(jī)控制由博世視頻管理系統(tǒng)（BVMS）進(jìn)行管理，同時(shí)配有工作站以及快速搜索視頻錄像等功能，操作人員可有針對(duì)性高效地完成工作。此外還安裝了9個(gè)iSCSI磁盤陣列用于存儲(chǔ)視頻文件，總?cè)萘窟_(dá)到100 TB。

    為了評(píng)估錄制的場(chǎng)景，此款監(jiān)視解決方案還配備了博世提供的智能視頻（IVA）功能，能夠可靠地探測(cè)到可疑行為，例如擅自進(jìn)入禁區(qū)、非法停車或變更對(duì)象的縱橫比。另外它還考慮了光線和環(huán)境條件的變化，比如下雨或下雪。

    博世為費(fèi)列羅提供的綜合集成安全解決方案，集攝像機(jī)、視頻分析、存儲(chǔ)能力和視頻管理系統(tǒng)等多種產(chǎn)品和技術(shù)于一體，能生成高質(zhì)量畫面，讓管理輕松自如，降低了總擁有成本。借此費(fèi)列羅能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)巧克力，比如眾所周知的Kinder健達(dá)巧克力和Raffaello拉斐爾椰蓉杏仁酥球巧克力，在東西方經(jīng)久不衰。