餐飲業巨頭逐漸開始采用自助終端、數字標牌等新技術,且趨勢不斷上升。例如,麥當勞已在多個門店部署了“我創我味來”終端,允許顧客創作專屬漢堡。一些快餐店也慢慢看到了這些技術帶來的好處。
美國Johnny Rockets漢堡連鎖公司在其新的餐飲連鎖門店內運用了觸摸屏終端、視頻墻、數字菜單板。公司也正運用這些技術在為員工創造友好的工作環境。漢堡王也搭載了56iq數字標牌系統打造了自己的數字菜單板。這些案例揭示了采用數字標牌等工具的關鍵:你的工具要能夠創造出良好的用戶體驗。
“這不再是變化靜態菜單板上的圖片而已了”,美國Acrelec 首席市場官 Jodi Wallace在一次采訪中說到。“這是有關互動戰略、如何整合所有的潛在客戶接觸點,來創建一流用戶體驗的事。”
室內數字標牌
室內數字菜單板是快餐店運用數字標牌的重點之一。顧客可以通過瀏覽那些背光的菜單板來決定需要什么。然而,這些也僅僅是“數字標牌部署的冰山一角”,Wallace說。
Wallace稱,“如果你想吸引某人的注意,并調動積極性,那么,菜單必須是動態的。”
快餐店也可以利用數字標牌來實現產品信息的更新,以創造更動態化的用戶體驗。
“快餐店可以讓數字菜單板煥發生機,從而更具吸引力。他們還能開發新菜品,甚至為新菜品安排菜單更新空間。”
戶外數字標牌
室外的數字標牌能為外賣車道提供專屬的菜單體驗。如果僅是傳統菜單,餐廳就沒辦法同一時間展示出一日三餐的所有菜品項目。然而,數字標牌可以解決這一問題。
“數字菜單板可根據時間來隨時調整、部署。例如,早餐的菜單可以安排在上午五點至十一點之間顯示,剩余時間顯示整日促銷活動”,Worral寫到。“它可以為促銷活動提供更大的靈活性,幫助從視覺上整體雜亂的菜單,這能提高訂單的數量和準確度。”
自助終端
自助訂餐終端可以提供訪問菜單最方便、快捷的方式,增加訂餐的自主靈活性,減少排隊時間。然而,終端仍需要部分要素,才能更有效地運行。如果越來越多的人通過終端訂餐,那么,餐廳需要有合適數量的員工來滿足終端工作需求。如果自助訂餐終端服務質量、速度下降是因為訂餐人數不斷上升,那么,這就是有損用戶體驗提升的。
自助終端同樣需要一個清晰的架構方便瀏覽,一個好的觸摸屏以確保訂單的準確性。
關鍵要素
據Wallace所說,無論是數字標牌還是自助終端,在展示信息時都必須要有一個提升用戶體驗的解決方案。要做到這一點,需要獲得供應商(提供一個硬件、軟件、所以服務集于一身的技術平臺)的支持。