11月27日，第七屆中國(重慶)火鍋美食文化節在重慶國際博覽中心南區室外展場開幕。今年舉辦的火鍋美食文化節以“重慶火鍋為中國火鍋代言”為主題，以“中國火鍋之都”之名開展追溯重慶火鍋起源的活動，意在將火鍋美食文化節作為重慶火鍋新起點，凝聚火鍋企業力量，引起全社會關注，締造重慶火鍋的強大聲勢。廣州銳聲代理的德國原裝TW AUDIO揚聲器、美國SHURE ULXD數字無線話筒、英國MIDAS M32數字調音臺等齊力助演，震撼全場！

    關于火鍋的起源，有這樣的說法：一百余年前，長江邊的重慶船夫，為御寒果腹，發揮自己的智慧，將各式主菜、佐料、香料融為一鍋，自此重慶火鍋橫空出世。麻辣鮮香的重慶火鍋，以厚重的香、爽口的辣、濃郁的紅，搭配精彩刺激的味覺體驗迅速征服大眾味蕾，得到了高度認可。重慶火鍋隨兩江之水傳遍大街小巷，在民間獲得盛名，后登上大雅之堂，震撼全球美食。如今重慶火鍋是重慶城市形象的體現，更是中國火鍋的代表。

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