售價(jià)逼近17萬元的超高清電視機(jī)、2萬元的微波爐、空氣凈化器的售價(jià)接近1萬塊，而就連電飯煲如今也可以突破5000元大關(guān)……隨著購買家電的主要消費(fèi)人群逐漸由70后轉(zhuǎn)向80后，甚至90后，他們消費(fèi)能力的提升以及對生活品質(zhì)的高追求，使得一些高端的“天價(jià)”商品應(yīng)運(yùn)而生。而購買這類高端、操作便捷的家電，也成為了當(dāng)今年輕消費(fèi)者的一大購物趨勢，這在廚電行業(yè)中也屢見不鮮。

    高端趨勢日益明顯

    2013年上半年，國內(nèi)房地產(chǎn)市場回暖，從而帶動了廚房電器等產(chǎn)品的銷售。中據(jù)怡康測算數(shù)據(jù)顯示，從2013年開局的1-5月市場情況來看，家電市場正處于復(fù)蘇態(tài)勢，市場規(guī)模達(dá)5936億元，同比增長20.1%。其中廚電行業(yè)，熱水器、油煙機(jī)、燃?xì)庠钊�類產(chǎn)品整體達(dá)到382億元，較上年增長22.1%，高于全部家電的平均增幅，其中油煙機(jī)市場規(guī)模達(dá)580萬臺，113億元，量、額同比分別增長11.6%、22.2%；

    8月11日，記者走訪了位于北京市東城區(qū)的大中電器磁器口店，豐臺區(qū)的蘇寧電器劉家窯店、國美電器木樨園店以及大中電器大紅門店等多家家電賣場，看到不同品牌間的油煙機(jī)和燃?xì)庠罹呤袌龈偁幨�分激烈，不少銷售人員都在積極主動地向消費(fèi)者推薦自家的產(chǎn)品，并通過模擬試用、降價(jià)讓利等方式吸引眼球。記者看到，目前油煙機(jī)和燃?xì)庠罹叩摹暗燃壏只�”十分明顯，不論是從定位還是定價(jià)，都將高、中、低端產(chǎn)品進(jìn)一步拉開了距離。例如美的、西門子、老板、方太等品牌，油煙機(jī)和燃?xì)庠罹呓M合的最低價(jià)有的甚至才2000多元，而最貴的卻要將近7000元，高端化、差異化的趨勢日益明顯。

    “就比如這款帶蒸汽洗功能的油煙機(jī)，自從上市以來就受到了很多年輕消費(fèi)者的喜愛，因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人都比較沒有那么勤快，打掃廚房、清洗油煙機(jī)對他們來說肯定是很痛苦的，而這款產(chǎn)品只需要外接一個(gè)小型水壺，通過高溫高壓蒸汽洗功能，就可以做到清潔濾網(wǎng)和渦輪本身。而且每工作15個(gè)小時(shí)，系統(tǒng)都會提醒用戶一次，操作起來十分簡單。”在大中電器大紅門店，一位美的油煙機(jī)的銷售人員在向記者推薦一款售價(jià)在5000元左右，具有蒸汽洗功能的產(chǎn)品，這款產(chǎn)品趨于智能、高端，對價(jià)格敏感度較低的高收入、高消費(fèi)、高品位人群頗有吸引力。因?yàn)檫@部分人群追求的是使用的便利性，而且不愿意在清洗等家務(wù)上花費(fèi)太多時(shí)間。

    操作便捷促進(jìn)銷售

    購買油煙機(jī)需要考慮哪些因素？8月11日，記者隨機(jī)采訪了幾位在大中電器大紅門店內(nèi)選購廚電產(chǎn)品的消費(fèi)者，其中“大吸力、易清潔、操作簡單”頻頻被消費(fèi)者掛在嘴邊。在隨后的走訪中，記者也了解到，確實(shí)具有以上特點(diǎn)的油煙機(jī)備受消費(fèi)者青睞。

    “我主要考慮油煙機(jī)在使用之后的清洗問題，所以在選購的時(shí)候會選擇在清洗方面有特殊功能的油煙機(jī)。”8月11日，家住北京市豐臺區(qū)南苑北里的王小姐在接受記者隨機(jī)采訪時(shí)表示，由于自己比較“懶”，所以操作便捷、具有免清洗功能的產(chǎn)品是自己的首選。“不過我看了很多品牌的‘免清洗’油煙機(jī)，才發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品原來和我想象中的不一樣，所謂免拆洗不過就是在渦輪外再加上了一層濾網(wǎng)罷了，只不過是延緩了油煙機(jī)的拆洗時(shí)間，實(shí)際上還是需要隔一段時(shí)間就清洗一次的。免清洗不過是個(gè)噱頭。”王小姐告訴記者，自己一向是高端廚電的擁護(hù)者，也是一個(gè)“功能控”，最終她選擇了一款美的帶有蒸汽智清洗功能的產(chǎn)品。“它可以用110攝氏度的熱蒸汽沖刷蝸殼、葉輪和油網(wǎng)，在蒸洗后還可以一鍵風(fēng)干，更做到了水電完全隔離，安全又省心。通過剛剛工作人員給我的演示，這款產(chǎn)品的功效是我真真切切看得到的。”王小姐表示，畢竟廚電產(chǎn)品的使用壽命會長一些，不是經(jīng)常會更換的，所以她還是偏向購買一些高端機(jī)型，覺得只要使用方便，多花點(diǎn)錢也無所謂。

    下半年市場持續(xù)利好

    8月11日，記者采訪了中怡康副總經(jīng)理彭煜，他認(rèn)為從今年的形勢來看，廚電行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大，市場在向高端化轉(zhuǎn)型。“隨著大眾消費(fèi)能力不斷提高，對于家居裝修、家電配套的要求也在逐步提高。功能更加豐富、外觀更加時(shí)尚、更貼近裝修風(fēng)格的多樣化高端廚衛(wèi)家電，將成為2013年下半年市場關(guān)注的亮點(diǎn)。比如抽油煙機(jī)和灶具的外觀更加時(shí)尚化，無論中式或歐式，塔式還是側(cè)吸，消費(fèi)者都可以根據(jù)自家的裝修來定，極大地豐富了消費(fèi)者的選購空間。二是，節(jié)能產(chǎn)品持續(xù)加大市場投入。今年10月1日抽油煙機(jī)、熱泵熱水器等5類產(chǎn)品的能效新標(biāo)將正式實(shí)施將繼續(xù)推動廚電市場節(jié)能水平的提高。其中，抽油煙機(jī)的能效等級共劃分為5級，將通過全壓效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)功率，以及常態(tài)氣味降低度、油脂排放值5大指標(biāo)進(jìn)行評價(jià)分級。未來消費(fèi)者將更關(guān)注節(jié)能環(huán)保、安全性更高的產(chǎn)品持續(xù)加大，廚電中美的等品牌的高效節(jié)能產(chǎn)品或?qū)⑹芤妗！贝送猓�彭煜還表示，中怡康預(yù)計(jì)2013年油煙機(jī)總銷量將比去年增長1.6%，達(dá)到1230萬臺；燃?xì)庠羁備N量將比去年增長2.1%，達(dá)到1692萬臺。