我國食品行業是一個競爭激烈的行業，國際化競爭日益激烈，平均利潤率低；食品工業長期處于生產力水平低下、核心技術薄弱、生產分散、規模過小、企業經營管理水平落后、行業管理分散等狀況；整體行業仍處于產品換代、技術更新、體制轉軌的重要歷史時期；而要改變這種狀況，管理信息技術日益輻射和滲透到食品工業領域的方方面面，成為食品工業增長的重要技術基礎。上海臺尚食品有限公司成立于一九九四年，主要生產和銷售炒貨、糕點、果凍、沙琪瑪、糖果和巧克力等休閑食品。公司現有一萬六千多平方米的廠房、十幾條先進生產流水線。近三年還在周邊江浙地區及北京、廣州、深圳、武漢、重慶、成都、南京、天津、昆明、大連、沈陽、哈爾濱等全國各地設立了三十個分公司和辦事處，2004年已達到4億元的銷售額。

　　企業發展遇瓶頸

　　作為上海市的知名臺資生產企業，臺尚食品品質優良、口味純正，廣受消費者喜愛，其業務一直處于高速增長狀態。而業務增長的同時也是集團在管理中的各項問題暴露出來，具體表現：在內部業務交流經營中產生的大量數據，進行加工、管理和分析全部建立在人工處理之上工作效率極低，各部門溝通不及時、信息傳達緩慢，導致決策不能及時做出；在內部管理溝通上，企業經營與決策中的信息流動較慢，業務、財務處于溝通脫節狀態，無法形成有效和及時的相關報表，以供管理決策層決策使用；在相關培訓上培訓人員需要定期給外地員工進行各種食品衛生安全相關的培訓工作，頻繁的出差開支太大，差旅費用居高不下。

　　以上種種問題，使臺尚食品的領導每天疲于應付，不僅大大影響業務，也影響到整個企業的發展。臺尚急需一套先進的視頻會議系統來幫助管理。經過對多個品牌的視訊產品的選型比較，臺尚選擇了冠視通新一代網絡視頻會議系統。

　　增進溝通創造價值

　　針對上海臺尚食品的實際情況，福建冠譽科技為其提供了一套貼身解決方案。根據臺尚食品集團的網絡環境，福建冠譽科技決定采取基于互聯網環境，桌面參與（軟件）和會議室與（硬件）方式相結合，在設備選型上則是一個32個點的MCU，加1個點的冠視通硬件終端，再加若干桌面軟件終端。這種方案的特點是：軟硬結合，成本更低、質量更高，性能更穩定。

　　扁平化管理日見成效

　　臺尚食品下屬幾十個分公司和辦事處，在沒有使用視頻會議之前，只能以傳統會議或者電話的形式來解決溝通的問題，費用及時間投入大且效果和效率均不理想。冠視通新一代網絡視頻會議系統的應用徹底解決了這一問題。據臺尚食品相關人員的統計，現在企業平均每周都要使用該系統進行部門之間、總部與分支機構、公司與供銷商的各種會議，以往每年公司都要組織幾次全國性的營銷會議，此項費用每年公司就需要投入60萬元以上。因此，建立視頻會議系統為公司在成本控制和效率提高等方面帶來的效益是非�？捎^的。

　　冠視通新一代網絡視頻會議系統在實現了整個公司各個層次、各部門和各環節在“以計算機網絡為基礎的信息網絡”上協同工作的同時，也促進了臺尚食品集團內部資源的協調，增強了企業對外部信息的掌握能力和反應能力，增加了對客戶高效優質服務的能力，提高行業競爭力，使臺尚食品領導層真正感覺到了冠視通新一代網絡視頻會議系統給企業帶來的實實在在的效益。

　　在競爭日益激烈的情況下，扁平化管理將是提高企業競爭力的的重要手段，而臺尚食品集團用視頻會議改善管理，提升競爭力的舉措，對于其他食品企業甚至是所有的企業都有著重要的啟發和借鑒意義。